APACH AP10D KOMPAKTNÁ KOMBINOVANÁ PARNÁ RÚRA

Parný varič APACH COMBI AP10D COMPACT môže v profesionálnych kuchyniach nahradiť niekoľko typov kuchynských zariadení. Táto rúra dokáže piecť, pražiť, variť v pare a blanšírovať rôzne potraviny bez toho, aby sa znížila ich výživová hodnota. Kompaktný dizajn umožňuje efektívne využitie tohto spotrebiča v kuchyniach s obmedzeným priestorom bez toho, aby sa znížila kvalita prípravy jedál. ďalšie výhody tejto rúry sú:- v kombinovanej parnej rúre sa jedlo pripravuje rýchlejšie ako v iných typoch zariadení;- môžete pripravovať niekoľko jedál naraz;- výrobky nestrácajú svoju hmotnosť;- vysoká výrobná kapacita;- automatizovaný proces prípravy, ktorý pomáha šetriť čas a energiu;- nedochádza k miešaniu pachov pri príprave viacerých druhov jedál. Vlastnosti:- ručné varenie: konvekčné varenie 30-260 °C, zmiešané varenie v pare a konvekčné varenie 30-230 °C, varenie v pare 35-130 °C- digitálny ovládací panel- 99 programov so 4 varnými cyklami pre každý program- dvojcestný reverzný systém ventilátora - 2 rýchlosti ventilátora- jadrová sonda súčasťou dodávky- predhrievanie- varenie Delta T- automatické chladenie- digitálne ovládanie vstrekovania vody- ovládanie odsávania pary- telo a komora z nehrdzavejúcej ocele- halogénové osvetlenie.rozmery: 530x842x910 mm. Kapacita: 10xGN1/1-40 alebo 6 GN1/1-65, výkon 14 kW, napätie 400 V.