APACH AP20QM KOMBINOVANÁ PARNÁ RÚRA

APACH COMBI STEAM OVEN AP20QM je profesionálne zariadenie na varenie, ktoré spája funkcie varnej kanvice a parného variča do jedného zariadenia. Je vhodný na pečenie, grilovanie, varenie v pare, zapekanie, dusenie, blanšírovanie a iné. kombinovaná parná rúra poskytuje neobmedzené možnosti pre profesionálne kuchyne vďaka takým výhodám, ako je krátky čas prípravy; vysoká produktivita; zachovanie vitamínov, minerálov a šťavnatosti; získanie chrumkavej kôrky a žiarivej farby. Hlavné výhody a vlastnosti kombinovanej parnej rúry APACH AP20QM: -Sonvekčné varenie 30-285 °C, zmiešané parné a konvekčné varenie 30-230 °C, varenie v pare 35-130 °C-Ručný ovládací panel (3 gombíky na reguláciu teploty, času a vlhkosti)-Dvojrýchlostný systém reverzného ventilátora na zabezpečenie rovnomerného ohrevu komory na všetkých úrovniach-120 minútový časovač-Elektronická kontrola vstrekovania vody-Halogénové osvetlenie komory-Keforum z nehrdzavejúcej ocele odolné voči korózii, pre maximálnu odolnosť-varná komora so zaoblenými hranami pre jednoduché čistenie-energeticky úsporné, na dotyk chladné dvierka z dvojitého tvrdeného skla-konvektomat tohto modelu má 20 úrovní pre gastronomické prevádzky GN 1/1 (1 vozík GN 1/1 je súčasťou dodávky). Príkon: 28,5 kW. Napätie: 400 V. Rozmery tohto spotrebiča: Rozmery: 1051x934x1900 mm.