APACH AP5QM KOMBINOVANÁ PARNÁ RÚRA

APACH COMBI STEAM OVEN AP5QM je profesionálny varný prístroj, ktorý spája funkcie varnej kanvice a parného variča do jedného zariadenia. Je vhodný na pečenie, grilovanie, varenie v pare, zapekanie, dusenie, blanšírovanie a iné. kombinovaná parná rúra poskytuje neobmedzené možnosti pre profesionálne kuchyne vďaka takým výhodám, ako je krátky čas prípravy; vysoká produktivita; zachovanie vitamínov, minerálov a šťavnatosti; získanie chrumkavej kôrky a žiarivej farby. Hlavné výhody a funkcie kombinovanej parnej rúry APACH AP5QM: -Sonvekčné varenie 30-285 °C, zmiešané parné a konvekčné varenie 30-230 °C, varenie v pare 35-130 °C-Ručný ovládací panel (3 gombíky na reguláciu teploty, času a vlhkosti)-Dvojrýchlostný systém reverzného ventilátora na zabezpečenie rovnomerného ohrevu komory na všetkých úrovniach-120 minútový časovač-Elektronické ovládanie vstrekovania vody-Halogénové osvetlenie komory-Korózii odolné telo z nehrdzavejúcej ocele, pre maximálnu odolnosť-varná komora so zaoblenými hranami pre jednoduché čistenie-energeticky úsporné, na dotyk chladné dvierka z dvojitého tvrdeného skla-Kombinovaná parná rúra tohto modelu má 5 úrovní pre gastronomické prevádzky GN 1/1 (dodáva sa s 2 GN 1/1-20). Príkon: 10,5 kW. Napätie: 400 V. Rozmery tohto spotrebiča: 937?821?715 mm.