Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - s výlevkou

Bain Marie - 5 x GN - 1/2 - s výlevkou Bain Marie RCBM-5 od spoločnosti Royal Catering je dokonalým riešením na dlhšie udržanie optimálnej teploty potravín. Päť gastronádob (GN) dokáže udržať požadovanú teplotu všetkých častí daného pokrmu, napríklad mäsa, zemiakov a omáčky alebo dokonca polievky. Tento typ nádoby na udržiavanie teploty je vyrobený pre náročné gastronomické prevádzky a je vhodný na použitie v reštauráciách, hoteloch, jedálňach, bufetoch, reštauráciách rýchleho občerstvenia, kaviarňach alebo v rôznych obchodoch, kde sa predávajú potraviny. Táto nádoba Bain Marie vás presvedčí najmä svojím veľkým plniacim objemom. Každá nádoba GN 1/2 s hĺbkou 100 mm pojme až 6 litrov potravín a dokáže udržať až 30 litrov potravín pri požadovanej teplote a zároveň ich ohrievať. Okrem toho je možné do zariadenia Bain Marie pridať ďalšie kombinácie nádob GN s maximálnou hĺbkou nádoby 100 mm, takže napríklad dve nádoby GN 1/1 je možné kombinovať s jednou nádobou GN 1/2 alebo šesť nádob GN 1/3 s jednou nádobou GN 1/2. Nádoby tak umožňujú výrazne ušetriť čas, najmä pri príprave jedál pre veľký počet hostí na veľkých podujatiach alebo vo veľkých kuchyniach, reštauráciách, jedálňach, hoteloch atď. Súčasťou dodávky je päť vyberateľných nádob GN 1/2 s hĺbkou 100 mm, ako aj veka na nádoby. Nádoby sa dajú vybrať celé, čo uľahčuje ich plnenie, pričom každú nádobu možno naplniť priamo na mieste prípravy jedla a potom ju vložiť späť do zariadenia Bain Marie. Pokrievky zabezpečujú ohrev potravín zhora a zároveň ich chránia pred prachom. Nádoby a veká sú vyrobené zo zliatiny nehrdzavejúcej ocele, a preto ich možno umývať v umývačke riadu. Potraviny sa ohrievajú konvekciou; vykurovacie teleso ohrieva vodu medzi Bain Marie a nádobou GN a teplo sa prenáša do nádoby GN. To umožňuje udržiavať jedlo teplé dlhší čas bez pripálenia. Obsluha tohto profesionálneho zariadenia je veľmi jednoduchá. Po zapnutí zariadenia sa rozsvieti zelená kontrolka stavu. Otočným ovládačom sa aktivuje automatický termostat, ktorý umožňuje presné nastavenie teploty v rozmedzí od 30 do 85 °C. Keď je zariadenie zapnuté v režime vykurovania, svieti oranžová kontrolka. Teplotu možno pohodlne odčítať a sledovať na veľkom digitálnom displeji. Výkonné 2 200-wattové vykurovacie teleso rýchlo ohrieva vodu v kvalitne vyhotovenom vodnom kúpeli a zabezpečuje dlhodobú akumuláciu tepla. Ak teplota vody stúpne alebo klesne, teplota sa automaticky upraví. Vďaka tomu je spotreba energie nízka. Ak je v prístroji nedostatok vody, rozsvieti sa červená kontrolka, ktorá vás na túto situáciu upozorní. Bain Marie kombinuje nadčasový dizajn s robustným krytom a výsledkom je presvedčivý a spoľahlivý výrobok. Prístroj je vyrobený z kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Tento materiál je veľmi pevný a mimoriadne odolný a nepodlieha korózii ani hrdzi. Je tiež úplne zdravotne neškodný a vďaka jednoduchému čisteniu veľmi hygienický. Nerezová oceľ má tiež vynikajúce hodnoty únavovej a nárazovej pevnosti. Okrem toho je tento hrniec Bain Marie vybavený krytom z bezpečnostného skla. Kryt sa dá jednoducho namontovať a demontovať. Kryty zabezpečujú, že potraviny sú chránené pred nečistotami a špinou a že zákazníci si môžu nerušene a pohodlne prezerať a vyberať potraviny. Zároveň s týmto výrobkom získate pohodlný pult. Čistenie a údržba ohrievacej zásuvky je vďaka jej dizajnu a hladkému povrchu tiež veľmi rýchla a časovo nenáročná. Okrem toho je Bain Marie vybavená výlevkou, ktorá veľmi uľahčuje plnenie a vypúšťanie vody. Štyri vhodne umiestnené gumové nožičky zabezpečujú bezpečné a stabilné umiestnenie prístroja bez rizika poškriabania pracovnej plochy. Zvýšenú bezpečnosť Bain Marie zabezpečuje aj zosilnený prívodný kábel.