Bain Marie - 600 W - 1 GN 1/1 - vypúšťací kohút

Vodný kúpeľ na prípravu širokej škály dokonale prezentovaných teplých pokrmov Vodný kúpeľ Royal Catering je ideálny na udržiavanie teploty pokrmov počas dlhšieho časového obdobia. V nádobe s objemom 1 GN môžete udržiavať všetky zložky potravín, ako je mäso, ryby, ryža, zemiaky a omáčky, pri požadovanej teplote. To všetko bez rizika spálenia čohokoľvek. Tento vodný kúpeľ patrí k luxusnému gastro vybaveniu a je ideálny na použitie v reštauráciách, hoteloch, jedálňach, bufetoch, občerstveniach, kaviarňach alebo domovoch dôchodcov a nemocniciach. Výkonný vodný kúpeľ z ponuky gastronomických potrieb spoločnosti Royal Catering Bain Marie funguje na princípe konvekcie: vykurovacie teleso ohrieva vodu medzi jednotkou a GN nádobami a teplo cez ňu prechádza do GN nádob. Vďaka tomu možno týmto spôsobom nielen účinne ohrievať aj chúlostivé potraviny, ale aj dlhodobo udržiavať požadovanú teplotu bez pripálenia. Bain Marie je obzvlášť pôsobivá vďaka svojmu veľkému plniacemu objemu. 1 gastro nádoba (GN 1/1) s vekom pojme veľké množstvo potravín, ktoré sa majú ohriať alebo udržať teplé. To šetrí veľa času a je výhodou najmä pri príprave veľkých podujatí alebo počas špičky v reštauráciách, jedálňach a hoteloch. Do tohto vodného kúpeľa však môžete umiestniť aj nádoby GN iných veľkostí, ktoré sa dajú navzájom kombinovať. Účinné 600 W vykurovacie teleso rýchlo ohreje vodu na požadovanú teplotu. Automatický termostat, ktorý sa aktivuje otočným ovládačom, umožňuje presné nastavenie teploty v rozsahu 30 - 80 °C. Bain Marie je vybavená aj vypúšťacím kohútikom na plnenie, vypúšťanie a čistenie. Vodný kúpeľ Bain Marie je kombináciou premysleného dizajnu a odolnej konštrukcie, vďaka čomu je spoľahlivým nástrojom nenáročným na údržbu. Je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu je odolný voči korózii. Tento materiál je zdravotne neškodný, vďaka mimoriadne hladkému povrchu sa ľahko čistí, a preto je veľmi hygienický. Nerezová oceľ je pevná, odolná a má dlhú životnosť. Gumové nožičky zaisťujú bezpečnú polohu a zabraňujú poškriabaniu podlahy.