Profesionálna panvica na omáčku s rozmermi 24 x 7,5 cm a objemom 3,4 l.
Je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej na použitie v gastronómii. Najväčšou výhodou tohto typu ocele je o 30 % vyššia tepelná vodivosť v porovnaní so štandardnými panvicami z ocele 304.
Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a detergentov. Preto sú panvice vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu umývaniu.
Dôležité je, že panvice vyrobené z ocele 21/0 neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.
Špeciálna konštrukcia dna panvice rozvádza teplo rovnomerne po celom povrchu dna, čo zvyšuje stupeň rekuperácie tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára a znižuje riziko pripálenia jedla.
Feromagnetická vložka na dne umožňuje používať panvice YATO na akomkoľvek type sporáka:
- elektrické
- indukčné
- plyn
- sklokeramika
Steny panvice sú vyrobené zo silnejšej ocele, ktorá udržiava teplotu dlhšie ako štandardné panvice z ocele 304. Panvice YATO používajú mimoriadne pevné a neprehrievajúce sa, pevne fixované rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhoročné používanie.
| Technické dáta | |
|---|---|
| Hrúbka dna | 5,6 mm |
| Hrúbka steny | 0,8 mm |
| Materiál | nerezová oceľ 21/0 |
| Objem | 3,4 l |
| Priemer | 240 mm |
| Výška | 75 mm |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.