Profesionálny hrniec s pokrievkou s rozmermi 36 x 11 cm a objemom 11,2 l.
Je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej na použitie v gastronómii. Najväčšou výhodou hrncov vyrobených z tohto typu ocele je, že tepelná vodivosť je o 30 % vyššia ako u štandardných hrncov vyrobených z ocele 304.
Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a detergentov. Preto sú hrnce vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu umývaniu.
Dôležité je, že hrnce vyrobené z ocele 21/0 neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.
Špeciálna konštrukcia dna hrnca rozvádza teplo rovnomerne po celom povrchu dna, čo zvyšuje stupeň rekuperácie tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára a znižuje riziko pripálenia jedla.
Feromagnetická vložka na dne umožňuje používať hrnce YATO na akomkoľvek type sporáka:
- elektrické
- indukčné
- plyn
- sklokeramika
Strany hrnca a pokrievka sú vyrobené zo silnejšej ocele, ktorá udržiava teplotu dlhšie ako štandardné hrnce z ocele 304. Hrnce YATO používajú mimoriadne pevné a neprehrievajúce sa, pevne fixované rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhoročné používanie.
| Technické dáta | |
|---|---|
| Hrúbka dna | 5,8 mm |
| Hrúbka steny | 1 mm |
| Materiál | nerezová oceľ 21/0 |
| Objem | 11,2 l |
| Priemer | 360 mm |
| Výška | 110 mm |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.