Hrniec stredný s pokrievkou NEREZ 32x20cm 16,1l

Profesionálny stredný hrniec s pokrievkou s rozmermi 32 x 20 cm a objemom 16,1 l.

Je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele 21/0, špeciálne vyvinutej na použitie v gastronómii. Najväčšou výhodou hrncov vyrobených z tohto typu ocele je, že tepelná vodivosť je o 30 % vyššia ako u štandardných hrncov vyrobených z ocele 304.

Vyznačujú sa tiež zvýšenou odolnosťou voči mechanickému poškodeniu a pôsobeniu organických kyselín a detergentov. Preto sú hrnce vhodné do umývačky riadu a odolné voči intenzívnemu umývaniu.

Dôležité je, že hrnce vyrobené z ocele 21/0 neobsahujú mangán a nikel, ktoré sú škodlivé pre ľudské zdravie.

Špeciálna konštrukcia dna hrnca rozvádza teplo rovnomerne po celom povrchu dna, čo zvyšuje stupeň rekuperácie tepla a účinnosť varenia. To sa priamo premieta do ich kvality a komfortu práce kuchára a znižuje riziko pripálenia jedla.

Feromagnetická vložka na dne umožňuje používať hrnce YATO na akomkoľvek type sporáka:

• elektrické
• indukčné
• plyn
• sklokeramika

Strany hrnca a pokrievka sú vyrobené zo silnejšej ocele, ktorá udržiava teplotu dlhšie ako štandardné hrnce z ocele 304. Hrnce YATO používajú mimoriadne pevné a neprehrievajúce sa, pevne fixované rukoväte. To zaručuje bezpečnosť a dlhoročné používanie.